מסעדות מומלצות בצפון לשנת 2020

רשת ג’ויה מציעה לאורחיה הנאה איטלקית מושקעת, במקום שבו האיכות פוגשת את הטעם, הניסיון פוגש את המסורת, והסועדים פוגשים את החיים הטובים. מסעדת השף האיטלקית, של השף בני אשכנזי, מציעה תפריט המבוסס על קסמי ארץ המגף, בתוך הקפדה על אותנטיות ונאמנות לקולינריה האיטלקית המקורית.

אינדיאנה גריל בר נמצאת בחורשת אחיהוד בגליל המערבי. מסעדת שף גלילית עם חוויית בשרים משובחת. הסוד שעומד מאחורי טעמם המופלא של הבשרים הוא בחומרי גלם איכותיים הנבחרים בקפידה ובתהליך ההכנה הייחודי. במסעדה המאפשרת לכם ליהנות גם מאוצרותיו של הים, בדמות דגה ופירות ים טריים. לקינוח יחכו לכם מתוקים מענגים תוצרת בית שבהם עוגת שוקולד חמה, בלה דונה ופינוקים נוספים.

מאסה Masa, במרכז הכרמל שבחיפה, מציעה לאורחיה מסעדת בשרים ומאכלי שף בהקפדה גבוהה על לוק מנצח, הן למנות והן למקום. במאסה תפגשו חוויה קולינרית מושלמת, שירות מוקפד ומגיע מנתינה מכל הלב, המוסיף את הטאץ’ הנכון לאווירה האותנטית והמיוחדת ששורה על באי המסעדה וסועדיה.

“גלילאו” – מבשלת בירה ופאב מסעדה – ממתין לכם ביישוב שכניה שבצפון היפה, באזור משגב. הוא נפתח בסתיו 2017 ומציע בילוי מקורי למול תצפית נוף מדהימה בתוך ההרים הקסומים של הגליל התחתון. בגלילאו תפגשו אווירה צעירה ודינמית של מסעדה מודרנית, לצד אקשן שוקק של פאב, שמתודלק בהרבה הרבה בירה מעולה, כשמוזיקה נהדרת מתנגנת ברקע.

לה ויולה היא מסעדת בשרים בנצרת עילית, המציעה ארוחה מדהימה מול נוף הר תבור. בתפריט העשיר ומגוון תוכלו למצוא  מנות איכות בסגנון איטלקי ומזרחי: סלטים, בשרים, פירות ים, דגים, פסטות ועוד, וכמו כן גם מבחר קינוחים מטריפים שישאירו לכם חוויה בטעם מתוק.
לה ויולה – פיסת אירופה קטנה בנצרת עילית – מקום לאירועי גורמה מלאי קסם.

מסעדת שף חלבית וכשרה למהדרין המציעה מטבח איטלקי ים תיכוני ומודרני. התפריט בנוי ברובו על פסטות טריות בעבודת יד, מנות המורכבות משני העולמות עם טעמים שייחודיים רק לנו, וכמובן – הכל מחומרי הגלם הטריים והאיכותיים ביותר. פפרדלה שמה דגש על שירות, אווירה ומגישה לכם בעיקר המון אהבה.

רשת סִי קפה ( SI CAFÉ) – בכל מקום תרגיש בבית! היא רשת בתי הקפה הפרטית הגדולה בישראל. כיום פועלים למעלה מ-20 סניפים בפריסה ארצית. בכל בתי הקפה של רשת  SI CAFÉ תוכלו למצוא מגוון רחב של כריכים, סלטים, מאפים, ארוחות בוקר מפנקות וכן משקאות קפה מפולי הקפה הנפלאים של סגפרדו וכמובן תוכלו לגלוש באינטרנט אלחוטי ללא תשלום.

מסעדת ביילסאן היא פנינה סודית שאותה אפשר לגלות ולדלות בלב עכו, בעיר העתיקה. על תפריט הפיוז’ן של ביילסאן מנצח שף מארן פארס, המוכר כמומחה לעשיית קסמים במטבח, ובביילסאן הוא מלהטט במטבח שממנו מגיחות מנות גורמה מעולות, כולל היצע של וריאציות חלביות וטבעוניות למנות מסורתיות המאפיינות את המטבח הערבי. יש האומרים שהיא פשוט המקום הכי תל אביבי בעכו – אבל צריך לדעת לחפש אותה, כך שהגעתם למקום הנכון!

XO – מסעדת בשרים – שוכנת במג’דל שמס, גבוה גבוה ברמת הגולן, במרחק נסיעה קצרצרה מאתר החרמון. התיאור הזה כבר מבשר שלא רק בשר משובח יש ב-XO, אלא גם לוקיישן ייחודי וחלומי, שכולל נוף ממלא השראה ואוויר נפלא בקיץ, ובחורף – מראות של שלג ותחושת חו”ל.

סניף לודנס אקספרס חיפה הוא עוד שלוחה מצליחה של הרשת הטבעונית המפורסמת שידועה באווירה הנעימה, בשירות הטוב, במחיריה הנוחים ובבילוי המהנה שהיא מבטיחה לצעירים ולמשפחות. ב-2012 נפתח הסניף הראשון ברעננה, ממש במקביל להתעוררות המודעות הטבעונית בישראל, ומאז מציעה הרשת לטבעונים ולחובבי האוכל הבריא מהצומח תפריט כשר, טעים והמתגמל, הכולל מנות מעולות בדמות המבורגרים טבעוניים, פיצות טבעוניות, לזניות, קינוחים ועוד.

מסעדת סנדיאן (אלון בערבית) היא מסעדה דרוזית אותנטית היושבת בתוך הר חצוב בכניסה הראשית של בית ג’אן, ושמה ניתן לה על שם עצי האלון הנטועים על כל גבעה והר בסביבה.

כבר יותר מ-44 שנים שנצרת היא ביתה של מסעדת דיאנא. המסעדה המוכרת והאהובה הוקמה בתחילת הדרך על-ידי אבו אלדוחול ספאדי, שהביא למגזר הערבי את בשורת פירות הים עוד בשנות ה-70. בשנת 1993 עבר ניהול המסעדה לידי ילדיו, השומרים על מסורת אביהם, על המתכונים ועל רמת האיכות הגבוהה לה הורגלו.

מסעדת “פורטיולי” השוכנת בנצרת עילית מציעה לתושבי הסביבה ולכל אורחיה אוכל בסגנון איטלקי מושקע – ארוחות בוקר מפנקות, פיצות, פסטות, סלטים, ובשרים, דגים ופירות ים, ויש אפילו סושי. בפורטיולי תמצאו מקום מעוצב עם מרפסת משגעת, מזרקת מים, מוזיקה נעימה ואפילו נרגילות. וכמובן – אוכל משובח, מגוון וטעים טעים. פורטיולי – לבילוי מהנה במיוחד, שאין כמותו עוד בכל הגליל והצפון.

אווירה כפרית מזמינה מחכה לסועדים במסעדת “בין כרמים”, השוכנת במלון אמירי הגליל הפסטורלי. המסעדה בצפון ממוקמת בין כרמי זיתים וכרמי ענבים, ועוטפת את המבלים בתפאורה ציורית מתוצרת הטבע. המרחבים הנשקפים מהחלונות של מסעדת בין כרמים בצפון הם המתאבן לארוחה הכוללת ארוחות בוקר במזנון חופשי ותפריט ערב המבוסס על תוצרת מקומית, נתחי בשר משובחים ותבשילים מענגים.

לחובבי מסעדות בצפון כדאי לשים לב לדארנא סח’נין, הפועלת בהצלחה מאז 2010. המסעדה עברה באחרונה שיפוץ נרחב. המבנה חודש ועוצב בגווני אבן-טורקיז. אל החלל הפנימי הוכנס ריהוט מושקע ומפנק והמקום הפך למודרני ויפה. השיפוץ שדרג את דארנא למסעדה בצפון שמבטיחה את אותו אוכל מזרחי אותנטי ומעולה – עם תפריט ובו שלל מנות בשרים, פירות ים ודגים טריות – באווירה חדשנית ונהדרת.

אין אדם שמבין במסעדות בצפון ולא מכיר את מסעדת הצומת מנצרת. המקום הפך כבר מזמן למוסד. המסעדה של משפחת חאמד – שבניה מתמחים ומתעסקים בבשרים כל חייהם וידועים כמקצוענים אמיתיים בתחום – צמודה לקצביה של המשפחה, ומגישה נתחי בשר מיוחדים וטריים, שמתאפיינים ברמתם גבוהה. לצד הבשרים סלטים מקוריים שמוכנים במקום מדי יום. אתר Ynet בחר במסעדת הצומת כשנייה ברמתה מכל השיפודיות בארץ.

ראי יקב ומסעדה הוא מתחם שנפתח באביב 2017 בכפר ראמה הצופה לנוף משגע ומוצף באווירת הצפון והגליל הקסומה והמוריקה. במקום יקב, מסעדה בלקנית ומרכז מבקרים. המטבח מושתת ברובו על אוכל ים תיכוני מן הגליל ומהבלקן, עם מספר נגיעות מהמטבח הבולגרי מטעם השף מוראד שיבן. המסעדה המעוצבת שוכנת בבית אבן מושקע עם חצר יפה שבה עץ חרוב עצום, מצל וקסום.

מסעדת “יונס”, השוכנת בטורעאן, לא הרחק מצומת גולני, היא מסעדת בשרים מזרחית ותיקה ומוכרת מאוד בין מסעדות הצפון. המסעדה מעוצבת בסגנון אותנטי והאווירה בה נעימה ונינוחה – ניתן לבלות בחלל הפנימי שלה, או במרפסת וליהנות מבשרים על האש, ממבחר מאכלי דגים ומסלטים טריים המוכנים בכל יום במקום. בסופי שבוע – בשילים ערביים אותנטיים.

מסעדת 300 גרם קרויה על שם המשקל הפופולרי ביותר של נתחי הבשר ושוכנת בבקתת עץ קסומה, שעטופה בגינה גלילית מוריקה בלב מושב בצת. על הנאות החך השמימיות אמון השף איתי חסון, שמנצח על הכנת הבשרים בטכניקות חיתוך ויישון מיוחדות. מקהלת הטעמים תוגש לשולחנכם כאחר כבוד על גבי פאריג’ות, ותבשר על פתיחתה של חגיגת הבשרים.

אלעותמאני עפולה  היא מסעדה ים-תיכונית שופעת כל טוב, ותיקה ומצליחה שמתמחה בעופות על הגחלים בהגשה ייחודית, ובמנות בשר, עוף, דגים ופירות ים, שלצידן מבחר עשיר של סלטים איכותיים ומענגי חך המוכנים במקום. המסעדה בצפון הארץ מנוהלת על ידי הדור השלישי לבית עות’מאן והיא מציעה לאורחיה חוויית אוכל מזרחי אותנטי ומשובח.

ברוהאוס הגולן היא מאותן מסעדות ברמת הגולן שאסור להחמיץ, עם מבשלת בירות ביתיות טריות ותפריט בשרים משובחים ועסיסיים – תבשילי קדירה, נקניקיות בבירה, בשרים מיושנים, דגים, מרקים וקינוחים מרגשים. בברוהאוס סעודה מול חלונות ענק המשקיפים אל נוף הגולן הנדיר – חוויה בלתי נשכחת שמתבלטת במיוחד לטובה מהמסעדות בצפון.

את “סטייק ווד” הטעימה במיוחד והעכשווית, תפגשו על כביש 98, שהוא הכביש הראשי ברמת הגולן. המסעדה, שנפתחה בראשית קיץ 2016, מתמחה במאכלים בשריים ובמנות משובחות של בשרים טריים ואיכותיים על האש, שלצידם מוגשים סלטים מעולים ומני תבשילים ייחודיים. אם אתם מחפשים מסעדות בצפון ומעוניינים לגלות מקום בסגנון סטייק האוס מקצועי, שכל מה שמוגש בו נעשה בהשקעה וברוחב לב ניכר – סטייק ווד היא המקום עבורכם.

בלב מלון בוטיק בכפר יובל שוכן גרנד ויסטה, בית קפה כפרי המשקיף על הנוף הגלילי הציורי. הפינוקים של גרנד ויסטה כוללים ארוחות בוקר עשירות, דברי מאפה וכמובן קפה משובח. רוב הפרודוקטים של בית הקפה הצפוני מגיעים מקרבת המלון, כדי להוסיף שפע של טריות וטעמים גליליים לחוויית הבילוי: מהתפוזים שנקטפים בפרדסי המלון ועד התוצרת שמגיעה מידי בוקר מהלול הסמוך.

מסעדת השף הערבית הראשונה בישראל שוכנת בצומת מגדל, ומאפשרת לסועדים ליהנות מחוויה ים-תיכונית בסטנדרט אחר. מסעדת מגדלנה הפכה למוקד משיכה עבור סועדים רבים באזור הצפון, בזכות פרשנות סורית ולבנונית ייחודית למטבח הטורקי. על החוויה במסעדת מגדלנה בצומת מגדל מנצח השף יוסף (זוזו) חנא, שבנה תפריט המשלב זיכרונות של בית עם פרשנות יצירתית למנות אהובות.

המטבח של מיטבלים מציע שילוב של חדשניות ויצירתיות עם טעמים נוסטלגיים מבית אמא. הבשרים מגיעים אל הסועדים כשלצידם רטבים מיוחדים הנעשים במקום, וניתן להזמין גם משפע המאכלים הצמחוניים הנהדרים שבתפריט, עליו אמון יניב חדד השף, שהוא גם מבעלי המקום ביחד עם ניצן אזולאי.

מסעדת באזל בר שוכנת בטיילת של טבריה אל מול נופי הכנרת, ושזורה בשורשיה עתיקי היומין של העיר. המסעדה שוכנת במבנה אבן עתיק המהווה חלק מחומות טבריה העתיקה בנות מאות השנים. בין מנעמי התפריט של באזל בר תוכלו ליהנות ממאכלים איטלקיים שצוות המסעדה מכין מחומרי גלם טריים כגון פסטות, פוקאצ’ות, דגים וכמובן מאפים מפתים.

בנחלה היא מסעדה בנהריה – מתאימה בדיוק לאירועים, וידועה מהצפון ועד הדרום כבית אוכל גורמה משובח. תפריט אירועים חובק עולם שמביא היישר לצלחת שלכם את כל הטוב שיש למטבח האיטלקי, ההונגרי המרוקאי והישראלי להציע.

המסעדה הותיקה בנהריה, פינגווין, מציעה אווירה נעימה המלווה במנות קלאסיות מנצחות שכולם אוהבים! המסעדה מנוהלת על ידי דורות משפחתיים ארוכי טווח ונושאת שם מצליח בקרב תושבי נהריה. אורחי המסעדה נהנים מתפריט מגוון ובייחוד מ”שניצל פינגוין” – מנת הדגל של המסעדה כבר 71 שנה.

מבית קפה קטן בברלין, דרך בית הקלייה הראשון בארץ, ועד רשת בתי קפה ארצית בעלת שפע “אפיל” ואופי. מהסיפור של קפה לנדוור עולה ארומה של איכות, שעוברת במסורת לאורך שנים. עם עבר עשיר, הווה תוסס ושאיפה להמשיך ולהתפתח בעתיד, החוויה הלנדוורית רק הולכת ומתעצמת מיום ליום.

“דוריס קצבים” מציעה בשר טרי ומשובח שעבר תהליך ארוך ומורכב, החל מבחירת העגלים בשטחי המרעה ועד לטיפול המקצועי בנתחי הבשר. מסעדת “דוריס קצבים” משלבת בתוכה אטליז איכותי ובר מסעדה. זוהי המסעדה הראשונה מסוגה בארץ ומאז פתיחתה זכתה לעשרות כתבות וביקורות חיוביות בעיתונים המובילים בארץ.

מסעדת “פוקצ’ה” נוסדה בשנת 2004. זוהי מסעדה איטלקית, ים תיכונית עם נגיעה אישית. מסעדת שף, שנבנית על חומרי גלם מקומיים ומתבססת על תפריט דינמי עונתי. רב התבשילים המוגשים במסעדה, יוצאים מהטאבון ונעשים מרגע ההזמנה.

בליקר בייקרי במול זכרון היא שם דבר בתחום הקונדיטוריה והפטיסרי. הסניף, מפיץ מידי בוקר ריחות משכרים של קרואסונים מתוקים, עוגות שמרים, מאפים מלוחים ומבחר לחמים. ליין העוגות הקרות קורץ לעוברים והשבים ומזמין אותם להיכנס פנימה לממלכת הפטיסרי האירופאית. בנוסף, ניתן להנות במקום מתפריט האוכל הרחב והאיכותי שלנו- ארוחות בוקר, עיקריות, תפריט ילדים ייחודי וקפה איטלקי משובח.

בצומת אלונים פתחנו את סניף הביסטרו שלנו bleecker bakery and meat. הסניף מעוצב בהשראה לונדונית ומשלב בין המנות המנצחות ברשת למנות בשריות מעולות. באם אתה תושבי הסביבה או עוברי אורח באמצע טיול, אתם מוזמנים להגיע ולהתרווח… להנות מארוחות בוקר וצהריים מפנקות, מפגש משפחתי או חברתי בשעות הערב המאוחרות או אפילו לעצור רק לרגע ולקחת אתכם להמשך הדרך את הקפה והמאפה המעולים שלנו!

Bleecker Bakery and Meat הינו בית קפה ביסטרו המעוצב בהשראה לונדונית ומשלב בין המנות החלביות המנצחות של הרשת למנות בשריות מעולות. אנו מזמינים אתכם לפתוח את היום עם ארוחת בוקר מצויינת במרפסת השימשית שלנו, לשבת על בירה עם חברים, לבלות בארוחת ערב משפחתית או פשוט להינות מכוס קפה איטלקי משובח. כי בסופו של דבר, אצלנו, הכל עניין של טעם טוב!

רשת “מאפה נאמן” התחילה את דרכה בירושלים של פעם בשנת 1944. סב המשפחה היה מייצר מוצרי מאפה ומוכר אותם על גבי עגלת תינוק בשכונת הבוכרים וברחובות ירושלים. הרבה ירושלמים גדלו על מאפים אלו שבחלוף השנים הפכו לשם דבר בעיר הקודש. ובעסקים משפחתיים כמו בעסקים משפחתיים לאחר מספר שנים הועבר השרביט לאחד הבנים – יוסי נאמן, שהחליט להרים את הכפפה ולהפוך את מאפה נאמן לרשת עצמאית בעלת סניפים בכל רחבי הארץ.

הניסיון הרב של אנשי בן חמו בא לידי ביטוי כבר בשלב בחירת הבשר: אך ורק בשר איכותי ומובחר נכנס למקררי המסעדה. אחר-כך הוא זוכה לטיפול מקצועי במיוחד, והתוצאה – מעדנים שגורמים לקהל הלקוחות הנאמן ללקק את האצבעות ולחזור שוב ושוב למרכז המסחרי באור עקיבא, שם שוכנת “בן חמו”.

“לגונה” היא מסעדת דגים ובשרים על האש, הממוקמת במדרחוב התוסס והססגוני של טבריה. הנוף המרהיב נשקף מהחלונות, ומעל לכל מרחף הקסם הבלתי ניתן להכחשה של הכינרת. כי “קסם על ים כנרת” זו לא רק שורה משיר, אלא גם מציאות מלבבת כשמגיעים ל”לגונה”. העיצוב הביתי והנעים, כזה שנותן את הכבוד לאגם היפהפה ולאוכל המענג עיניים לא פחות, הצוות מלא שמחת החיים, וכמובן – המעדנים, אחח המעדנים!

בני הדייג – מטרים ספורים מגלי הים, מול נוף עוצר נשימה של ים התיכון, באווירה חמימה ונעימה. במקום מוצע תפריט רחב עשיר ומגוון, מקשת רחבה של מטבחי העולם, מסלטי הבית המגוונים, דרך הדגים הטריים שלנו והסטייק העסיסי.

אוקטגון מציעה לכם חווית בילוי קולינרית מגוונת ושונה. באווירה רגועה, מנותקת מהמולת העיר, אנחנו מזמינים אתכם ליהנות זה מחברתו של זה. לשם כך התאמנו מנות רבות בתפריט לאכילה משותפת. זה אומר שאתם יכולים להזמין יחד כמה מנות, ולהנות ממגוון טעמים בארוחה אחת. כמו שאמר הפילוסוף היווני אפיקורוס: ״אל לנו להתבונן במה שאדם אוכל, אלא עם מי הוא אוכל״.

משקיפה על נופיו המרהיבים של עמק יזרעאל, מסעדת שפר ביר גרדן ברמת ישי משלבת אווירה ציורית עם תפריט ביסטרו כובש. שפר ביר גרדן נועדה לבילוי משפחתי, עם תפריט עשיר בטעמים עונתיים לצד תפריט אלכוהול, שמצדיע לתוצרת כחול-לבן: עם יינות ישראליים ובירות המגיעות ממבשלות מקומיות. בימי הקיץ עורכים בחצר אירועים והופעות.